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Pulchén

María Ignacia en 2012 desarrolló Púlchen como parte de su proyecto de título de diseño industrial de la Universidad Diego Portales. Pero, ¿Que es Pulchén? Pulchén es un producto gourmet, que consiste en una briqueta a base de carozos de durazno reciclados, que sazona los alimentos en la parrilla con diferentes hierbas aromáticas culinarias, entre ellas están orégano, tomillo, estragón y albahaca. Se utiliza junto al carbón, colocándolas luego de que se hayan extinguido las llamas. También se pueden utilizar en parrillas a gas pero con piedras volcánicas. Este producto es para parrilleros que buscan nuevas experiencias gourmet al momento de un asado.

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